Als Josef Eisgruber 1911 seine Brauerei mit Gastwirtschaft in Gars am Inn veräusserte, erwarb er im Gegenzug die - Gast und Landwirtschaft in Huttenstätt.

Zusammen mit seiner Ehefrau Maria und dem gemeinsamen Sohn Josef

bewirtschafteten sie dieses Anwesen bis zur Hochzeit von

Josef Eisgruber und Therese Schuster aus Reichhut im Jahre 1919.

1920 wurde wieder ein Josef Eisgruber in Huttenstätt geboren, und dieser übernahm zusammen mit seiner Frau Gerhardine Eisgruber geborene Rosenberger aus Weidach

den Besitz und vergrößerte diesen mit einen neugebauten Kuhstall.

Der vierte Josef Eisgruber wurde am 30.März 1958 in Huttenstätt geboren,

sowie 2 Brüder, Engelbert und Gerhard

und 4 Schwestern, Maria, Gertrud, Monika und Irmgard.

Als Josef Eisgruber und Mechthilde Eisgruber geborene Schederecker aus Schnaitsee,

den Familienbesitz am 24.Oktober 1986 übernahmen, war  Josef Eisgruber der fünfte geboren am 24.09.1985 schon 1 Jahr alt.

Den Stammhalter folgten Martina geboren am 23.05.1988,

Julia geboren am 16.07.1991

und Franz-Xaver geboren am 25.10.1994.

Ab November 1991 wurde der  Landwirtschaftliche Betrieb in einen Biobetrieb umgewandelt.

Im Jahr 1999 wurde das Anwesen dann Grundsaniert und der Anbindestall zu einen Freilaufstall umgebaut. Im Bauernhaus wurden aus mehreren Einzelräumen,

zwei Ferienwohnungen gebaut.

Im Januar 2001 wurde auch die Gastwirtschaft in ein

Biowirtshaus umbenannt und ist seitdem zertifiziert.

So entstand der Name Biowirtshaus Eisgruber.